意外とスーパーフード！？「イモヅル」

今年も年長の子どもたちがサツマイモ堀りと里芋掘りをして来ました。掘り応えのある大きなお芋が大豊作で、子どもたちも大満足でした。

今年もサツマイモのツルをいただいたので、給食さんにお願いして、きんぴらを作ってもらいました。スーパーや八百屋には並ばないので、こういう機会でないとなかなか食べられませんよね。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富らしいですよ！まだまだ沢山余っているので、欲しいという方にプレゼントしています。お料理に使ってみたいという方は、是非遊びに来てください！